豆板醤コンプリート

以前書いた「豆板醤を買っていろいろ試してみた」という記事から約半年、ようやく一瓶（１ｋｇ）使い切ったぜイェー！
無謀？いやー、225ｇ500円と1ｋｇ850円なら後者を買っちゃうでしょう。ＦＫの脳内委員会でも「無謀だ！やめろ！」と主張していた慎重派は相当数いましたが「いや！やってみせる！その決意さえあれば値段比で安いほうを買って当然！」という主戦派が押し切った次第。
主な用途は結局、麻婆豆腐と味付けもやし。どっちもＦＫの食卓に並ぶ頻度はけっこう高い。材料費安いしね。
容器には「開封後は冷蔵庫に入れてなるべく早く使い切ってください」とあるけど、半年ぐらいべつにどうということはなかった。販売側としては一応注意書きをしているだけで、不純物が混ざったり暖かいところに放置したりしなければ、こんな香辛料の塊みたいなものがそうそう悪くなったりはしないでしょう。多分。
というわけで新しいのを買ってきましたよ。また１ｋｇのを。